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厦门同安封肉的做法

发布时间：2024-06-18 13:20
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猪腿肉整块洗净,在瘦肉面上切井字花刀,备用;板栗去壳对半掰开,洗净备用;香菇、八角、桂皮、干虾仁洗净备用;方便起见...

同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时。4取...

主料：猪肋条肉（五花肉）500克，辅料：猪肉皮150克，调料：姜20克，小葱30克，盐5克，甜面酱50克，料酒20克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]3克，桂皮5克，花椒5克，...

同安封肉是福建省厦门市同安区的一道传统名菜，属于闽菜系。以下是其制作方法及所需材料。所需材料：猪腿肉连皮300克板栗若干香菇若干八角2颗桂皮1段干虾仁15...

配料：烹饪步骤：1.肉可以是五花肉，但是建议选用猪的前腿肉。肥瘦相间，洗洗切四方型 2.莲子泡泡水 3.茶树菇一样泡水软化使用【传统的封肉是下香菇、栗子，但是现...

切断就失败了。切过之后，将切过的那一半倒放入器皿中。第三步，起油锅，用蒜头爆香之后放入器皿中，然后撒上调味料。第四步，用小锅烧开水，然后把调好的肉放在蒸...

1、首先准备食材：把猪肉洗干净，去毛，划2、3深的十字花刀，这样猪肉更快熟，入味；香菇，虾仁放在清水中泡发；栗子去壳；蒜头切丁，生姜切片。2、在锅里放油少许...

但是以上的做法只是一种比较家常的做法哦，正宗的同安封肉并不是这种做法，会有一点稍微的不同。正宗的方法，我们首先是需要准备一块比较大的纱布啦。在肉块放到放...

做法：1、首先准备食材：把猪肉洗干净，去毛，划2、3深的十字花刀，这样猪肉更快熟，入味；香菇，虾仁放在清水中泡发；栗子去壳；蒜头切丁，生姜切片。2、在锅里放...